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后勤集团举办食品安全培训及餐饮工作会议 发布时间:2019-09-06阅读次数: 次来源:

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 201994日下午,后勤集团在西区第三食堂举办食品安全课程培训及餐饮工作会议。会议由后勤集团总经理王斌主持,分管副院长邓生苗出席会议并讲话,后勤集团副总经理朱少韧、安徽众安第三方食品监管服务有限公司总经理吴燕、各托管经营企业负责人、全体餐饮从业人员和监管人员出席会议。

会议首先由吴燕以《高校食堂常见共性问题》为题进行食品安全培训。她以多年来巡查评估各大高校食堂所发现的食品安全共性问题为例,结合日常操作和行为规范,深入浅出的讲解了各类常见问题的起因、后果和整改建议,进一步普及了《餐饮服务食品安全操作规范》的要点要求,将复杂繁琐的法律法规分解成为每个岗位的日常工作规范要求,要求大家切实履行岗位职责,尽心竭力保障好校园食品安全。

朱少韧作学期餐饮工作报告。他首先回顾了上学期餐饮工作情况及取得的主要成绩和存在的不足,指出本学期要围绕安全稳定、规范管理、餐饮公益性、文化餐厅、农校对接、服务育人六大重点方面开展工作,并进一步提出了本学期餐饮工作的具体任务和要求。

邓生苗对上学期餐饮工作取得的成就给予了充分肯定,表示对后勤集团提出的餐饮工作任务和要求完全赞同,进一步强调指出:一要按照法律法规和和规范化文件要求,认真履行岗位职责,严格遵守餐饮操作规程,确保校园食品安全;二要提高政治站位,食品安全和服务质量事关校园稳定和国家安全稳定,要从政治的高度努力做好后勤服务工作,为构建和谐稳定的社会秩序作出自己应有的奉献;三要推进餐饮管理规范化建设和文化餐厅建设,打造特色餐饮服务体系,继续加大食品安全监管力度,让广大师生都吃得满意、吃得放心,能够拥有一个更加健康强壮的体魄来迎接学习和工作的挑战。

随后,邓生苗代表学院与各托管经营学生食堂的企业分别签订《食堂托管经营合同》和《食品安全责任书》。

王斌强调托管经营企业和广大员工要认真学习领会会议精神,切实履行岗位职责,确保食品安全质量,办师生放心、满意食堂。

 

 

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